Il Menù

Antipasto
Girella di zucca e speck,
Frollino con crema di zucca e yogurt,
Polpetta con zucca e tartufo – Durello Vulcano extra brut millesimato
Primi piatti
Tortelli di zucca alla mantovana – Soave Vulcano
Cannellone con zucca, Mezzano e porro – Soave “Le Cervare” vigneto storico
Sorbetto, zucca, zenzero e gin
Secondi piatti
Gamberi all’arancia con zucca e liquirizia accompagnati da insalata di zucca, patate e cipolla al vapore – Duello Vulcano
Dessert
Tiramisù alla zucca – Recioto di Soave “Le Cervare” DOCG

€ 43,00 (bevande comprese)

Per info e prenotazioni:
3471668540
info@trattorialavarini.it

SERATA A GNOCCHI VENERDì 23 FEBBRAIO
Gnocchi di malga con pancetta e noci
Gnocchi di patata con sugo di manzo e scaglie di Monte Veronese
Gnocco Fritto con affettati
Semifreddo ai tre cioccolati
Caffè

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
347 166 8540

€ 28,00 ( (acqua, vino e caffè compresi)

aperti per cena con menù alla carta

Info e prenotazioni:
347 166 8540

SERATA A TEMA con MENÙ BAVARESE GIOVEDÌ 25 GENNAIO

Primo appuntamento di quest’anno con le nostre serate a tema.
A grande richiesta la serata con menù BAVARESE e BIRRA A CADUTA.
Serata già in programma per venerdì 26 gennaio ma con posti esauriti.
La serata si ripeterà quindi giovedì 25 gennaio come da evento.

Zuppa d’orzo con porcini
Bis di canederli al burro fuso

Coscia di pollo alla birra e prugne, con patate saltate

Strudel di mele su letto di crema calda

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 35,00 ( (acqua, birra e caffè compresi)

Un Benvenuto di sapori salati accompagnato da un Brindisi con “ Millesimato “
20.10 LE MANZANE
Quiche con ricotta fresca della Lessinia, cipolla di seven e noci
Grissino farcito con peperoni e pancetta stufata
Bignè con crema pasticciera al parmigiano e lime
Sformato di spinaci su letto di salmone affumicato
Zuppetta di funghi e patate
Raviolo al cacao con canestrelli e arancia, su guazzetto di porro e gamberetti
Sorbetto alla liquirizia
Tagliata di manzo marinata con melagrana
Bollito misto con peara’
Ananas al forno
Tartufini di pandoro
Candela di natale con crema al torrone
Zelten al rum
Caffè.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 55,00 (Valpolicella Classico IL GENIO Fornaser
Custoza Superiore DOC La Guglia)

Spaghetti con sugo di baccalà e briciole di pane croccanti
Polenta e baccalà
Mousse di cioccolato bianco e zenzero con salsa ai lamponi

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 28,00 (caffè e bevande)

Primo hamburger
Hamburger di pollo con peperoni e gorgonzola, abbinato a senape piccante di nostra produzione
Secondo hamburger
Hamburger di manzo con bacon, pomodorini semi secchi e quadrotta (formaggio fresco della Lessinia), abbinato a cipolla fritta e maionese al profumo di basilico di nostra produzione
Terzo hamburger
Hamburger di cinghiale con mele al rosmarino e julienne di verdure (zucchine, carote e melanzane) con salsa ai mirtilli neri

Dolce
Trancio alla gianduia con frutti di bosco

€30,00 (acqua, vino della casa e caffè compresi)

Bis di canederli spinaci e speck
Gnocchetti di pane conditi con burro fuso, misto funghi e
erba cipollina
Goulash con polenta di grano saraceno
Strauben Tirolesi
Birra a caduta

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 30,00 (caffè e bevande)

Spaghetti croccanti con baccalà
Polenta e baccalà
Crema fritta

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 25,00 (caffè e bevande)

Antipasto
Zucca marinata e bruschette con zucca gorgonzola e olive taggiasche
Cannelloni al forno ripieni con zucca e Monte Veronese invecchiato
Tortelli di zucca, conditi con sugo rosso e salsiccia
Cheesecake di zucca

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Info e prenotazioni:
045 7085111

€ 25,00 (caffè e bevande)